Linsubaunasúpa

3 msk ólífuolía
1 púrra, smátt skorin
2 tsk karrý
1 lárviðarlauf
4 gulrætur, smátt skornar
2 kartöflur, smátt skornar
200 gr rauðar linsur
2 grænmetisteningar
vatn & kókosmjólk
salt & cayenne pipar
ferskur kóríander

• olían hituð í potti & púrran mýkt þarí
• karrý & lárviðarlauf sett útí & blandað saman við laukinn
• grænmetið er sett í